Située au coeur de la Vallée de la Marne, à Villers-sous- Châtillon, l’exploitation familiale a été reprise par Ludovic David en 1986.

Récoltant-manipulant sur 9 hectares, principalement plantés en cépage Pinot Meunier, Ludovic, adhérent aux Vignerons Indépendants, élabore ses champagnes à la propriété dans la tradition champenoise.

Demi-Sec Tradition

Toute cette gamme est composée de 90% de pinot Meunier, 5% de Pinot Noir et 5% de Chardonnay.
Un vieillissement en cave de 2 années et un fin assemblage de plusieurs années de récolte nous permet d’obtenir un vin vif, léger et fruité.

Elaboré sur la même base que le BRUT TRADITION avec un dosage légèrement supérieur qui lui apporte plus de douceur en bouche.

Idéal avec les mets sucrés !

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